건강하게 여름나기 10연재를 마무리하며 ..여름철 보신에 좋은 연화도 농어 미역국남해 연화도는 사시사철 다양한 어종이 잡히는 낚시터로 유명하다. 여름에는 농어가 많이 잡히는데, 낚시한 농어로 회를 뜨고 남은 부위는 미역국을 끓일 때 넣는다. 갯바위에서 손으로 직접 채취
건강하게 여름나기 9복날과 동지, 죽집에서 먹던 팥죽오늘날 팥죽은 동지에 먹는 음식으로 알고 있지만, 일제강점기까지 복날에 팥죽을 먹었다. 동지에도, 복날에도 먹던 음식이었다. 조선후기부터 죽집이 있어서 주로 팥죽을 팔았다. 팥죽을 끓이기 위해서는 적어도 5~7시간 불
건강하게 여름나기 8순천만의 청정 갯벌에서 나는 바다의 소고기로 끓인 순천 짱뚱어탕짱뚱어탕은 청정 갯벌인 순천만에서 잡은 짱뚱어에 시래기와 애호박, 대파 등을 넣고 끓인 전라남도 순천시의 향토음식이다. 짱뚱어는 탕 이외에도 구이나 전골 등의 다양한 음식으로 조리되는데,
건강하게 여름나기 7고성 장어탕장어탕은 갯장어에 방아잎을 비롯한 여러 가지 채소를 넣어 끓인 경상도 연안지방의 여름철 대표적인 보양식이자 경상남도 고성군의 향토음식이다. 이 지역에서 갯장어를 이용한 대표적인 음식으로는 장어탕 외에 구이, 데침회, 숙회, 회 등이 있다.
건강하게 여름나기 6고양 미꾸라지 털레기고양의 미꾸라지 털레기는 통째로 요리하는 것이 특징이다. 미꾸라지를 넣고 끓이다가 고추장을 푼 물에 채소를 탈탈 털어 넣는다. 그래서 ‘미꾸라지 털레기’라고 부른다. 미꾸라지는 여름뿐만 아니라 봄, 가을에도 잡았다. 겨울에는 논두
건강하게 여름나기 5청송 달기약수백숙달기약수백숙은 경상북도 청송의 달기약수를 이용하여 조리한 닭백숙 요리이다. 약수의 철분과 탄산성분으로 인해 푸른 색이 감돌며, 닭고기의 지방성분이 분해되면서 부드러우면서도 쫄깃한 육질과 담백하고 쌉쌀한 맛이 특징이다.달기약수는 "조선
건강하게 여름나기 4전통 보양음식 삼계탕삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 오래 끓인 음식으로 계삼탕이라고도 한다. 여름철 대표적인 보양 음식의 하나로 초복, 중복, 말복에 주로 애용된다. 삼계탕은 연계(軟鷄:영계. 생후 6개월까지의
건강하게 여름나기 3최고의 여름 보양식, 민어탕민어탕은 맑은장국에 민어 토막을 넣고 끓인 국이다. 여름에 가장 맛이 오르는 민어로 끓인 민어탕은 복날 보신탕 대신 먹었던 보양식으로도 유명한 향토 음식이다. 옛날에는 인천 앞바다가 민어의 주요 산지였지만 현재 민어는 북상
건강하게 여름나기 2애호박죽경상남도 양산 지방의 여름철 보양식, 애호박죽은 물에 불린 멥쌀에 애호박과 바지락살을 넣고 장국에 끓인 죽으로 경상남도 양산시의 향토음식이다. 양산의 애호박죽은 바지락조개의 조갯살을 이용하는 것이 특징이다. 이는 경상남도 양산시가 낙동강 하류
건강하게 여름나기 1용과 봉황의 기운으로 더위를 물리친다, 용봉탕은 상상의 동물인 용(龍)을 상징하는 자라와 봉황(鳳凰)을 상징하는 닭을 재료로 하여 끓여낸 여름철 보양식으로 광주광역시 광산구의 향토 음식이다. 용봉탕은 이름 자체만으로 길하고 복된 음식이며 궁중음식에서
대장암 걱정 없애주는 생활습관 7가지 우리나라 남성의 대장암 발병률이 아시아 1위, 세계 4위로 나타났는데요. 이처럼대장암 유병률이 높은 것은 한국의 대장암이 '생활습관병'에가깝기 때문이라고 생각 할 수 있겠네요 .. 아울러 간단하지만 실천하면 대장암 위험에서 벗어날 수 있는 좋은 습관 7가지가 있어 소개해 드리고자 합니다. 참고 하시길 바랍니다. 1. 아침에 일어나면 물 한잔 - 자리에서 일어나자마자 물 한잔을 마셔서 배변을 자연스럽게 유도한다. 한강성심병원 소화기내과 고동희교수는 "배변을 제대
관절염 예방을 위한 10가지 1. 정상 체중을 유지한다.관절도 버틸 수 있는 몸무게의 한계가 있다. 특히 체중이 많이 나가면 무릎에 압력을 줘서 퇴행성관절염이 발생할 수 있다. 그러나 체중을 줄일 때 음식만 줄이면 영양이 부족해서 뼈와 관절이 약해지는 부작용을 낳을 수
뇌졸중 골든타임 3시간을 지켜라!60세 이상 사망원인의 1위를 차지하고 있는 뇌졸중. 뇌졸중은 뇌 혈관이 막히거나 터져서 온뇌 손상으로 갑작스러운 신체장애가 나타나는 질환입니다. 뇌경색 발병 후 ‘3시간’ 이상 지체되면 뇌출혈 위험성이 증가하므로 빨리 치료받아야 합니다
대장이 깨끗해야 병에 걸리지 않는다 대장이 건강하지 못하면 삶의 질에 여러 영향을 끼치고 당뇨, 만성 두통 등 특정 질병까지 불러올 수 있다. 대장을 청소하고 건강을 전반적으로 강화하자. 대부분의 사람들이 모르는 사실이지만, 체중 증가와 관련된 질병의 90%는 건강하지 못한 대장과 관련이 있다고 한다. 대장은 우리의 전반적인 건강에 있어 중요한 역할을 하며, 독소와 필요없는 부산물들을 배출한다. 장기적으로 보면 이러한 물질들은 우리 건강을 악화할 수 있기 때문이다. 소화 능력이 좋지 못한 사
<뇌졸중 위험 요인 7가지>1. 당뇨병이 있다2형 당뇨병 환자는 당뇨병이 없는 사람에 비해 뇌졸중 발병 위험이 2~3배 높다. 또 당뇨병은 사망률이 높은 위험한 뇌졸중을 더 많이 발생시키는 원인으로 꼽힌다.2. 술을 많이 마신다매일 3잔 이상의 술을 마시면 뇌졸중 위험이 45%나 증가한다. 고혈압 증세가 있는 경우에 폭음을 하면 특히 위험하다.3. 편두통이 자주 발생한다연구에 따르면, 시야 장애와 함께 편두통이 자주 있으면 뇌졸중 발생 위험이 21% 높아지는 것으로 나타났다. 연구팀은
